Ингредиенты на 4 порции (на фото - процесс приготовления большего количества порций, не пугайтесь):
800 г куриного фарша из филе грудок и ножек без кожи
соль и перец по вкусу
Для песто:
небольшой пучок базилика
4 ст.л. нерафинированного оливкового масла
2 зубчика чеснока
30 г пармезана или аналогичного твердого терочного сыра
30 г фундука (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи)
Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером.
Фарш кладем в миску, туда же кладем песто.
Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Формируем из фарша 8 котлет. Кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут.
Подаем с салатом или рисом.
Приятного аппетита!
www.vkusnyblog.ru
.jpg)