Ликопин - пигмент, придающий помидорам красный цвет, - может приносить ощутимую пользу сердечно-сосудистой системе. К такому выводу пришли авторы крупного обобщающего анализа, опубликованного в журнале Food & Function (F&F): данные клинических вмешательств показывают, что регулярное потребление томатов или продуктов с натуральным ликопином связано со снижением артериального давления, передает Day.Az со ссылкой на Lenta.ru.
Эффект оказался небольшим, но устойчивым: в среднем показатели систолического и диастолического давления снижались на несколько миллиметров ртутного столба, что на уровне популяции считается клинически значимым. При этом влияние ликопина на холестерин и триглицериды оказалось менее однозначным - в разных исследованиях результаты расходились, и стабильного улучшения липидного профиля выявить не удалось.
Авторы отмечают, что наиболее убедительные данные касаются именно давления, и подчеркивают высокую надежность этих выводов. По их оценке, потенциально полезная доза составляет около 5-30 мг ликопина в сутки - это примерно два сырых помидора в день. Речь идет не о замене лекарственной терапии, а о простом пищевом факторе, который может внести вклад в снижение сердечно-сосудистых рисков.
.png)
