.jpg)
- 600 гр. филе лосося на коже
- 4 ст.л. домашнего соуса песто
- 8 помидоров черри
- соль
- 1 ч.л. розового перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 600 гр. молодого картофеля
Лосось в весеннем исполнении - запеченный с соусом песто и томатами, дополненный молодой картошкой или хрустящей спаржей. Что может быть лучше для ужина с друзьями под бокал холодного белого? Предлагаем вам отличный вариант быстрого и вкусного ужина, достойного приема гостей! Сейчас как раз сезон зеленого базилика. И обязательно используйте розовый перец - это волшебная специя!
Для начала подготовим картофель. Отвариваем молодой картофель в кипящей воде минут 15 и откидываем на дуршлаг.
Филе лосося обсушить бумажными полотенцами, уложить кожей вниз на фольгу, посолить и смазать соусом песто. Сверху выложить половинки помидоров черри. Часть розового перца измельчить в ступке, смешать с целыми горошинами и присыпать готовую рыбу.
.jpg)
Закрыть рыбу фольгой, картофель обмазать маслом, посыпать солью и положить рядом с конвертом из фольги. Отправить лосось в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Приятного аппетита!
.jpg)