В нашей новой кулинарной рубрике мы будем делиться с вами звездными рецептами, которые очень полезно записать в свой кулинарный блокнот.
Первым блюдом, которое Lady.Day.Az взяло на заметку, стал один из любимых салатов народной артистки Айгюн Кязымовой "Цезарь с креветками".
По словам Айгюн, она очень вкусно готовит, но делает это очень-очень редко. Чаще всего певица готовит именно этот салат, рецептом которого согласилась поделиться с нами. Этот рецепт у нее давно, просто она внесла в него кое-какие изменения.
Что нам понадобится:
- 300 гр вареных креветок
- 200 гр помидоров черри
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 1 пучок салата романо
- 1 банка оливок
- 50 гр пармезана
- половина батона
- 1 баночка йогурта
- оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
Как готовить
1. Налить оливковое масло в небольшую миску, добавить туда измельченный чеснок и дать настояться 2 часа. Половину масла отливаем, а в оставшееся кладем очищенные вареные креветки и даем им настояться около 30 минут.
2. Затем нарезать кубиками батон, разогреть на сковороде оставшееся чесночное масло и слегка обжарить в нем хлеб. Подсушить гренки в духовке при температуре 180 градусов в течение нескольких минут
3. В отдельной посудине смешать натуральный йогурт, горчицу и половину натертого пармезана. В салатницу выкладываем листья романо и поливаем их соусом из йогурта.
4. Обжариваем креветки на сковороде в течение 30-40 секунд до золотистого цвета. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Выкладываем креветки на салат, сверху кладем оливки, досыпаем оставшийся пармезан. И завершаем салат "Цезарь" порезанными пополам помидорами черри и сухариками.
.jpg)
Кямаля Алиева
.jpg)