Порционная запеканка с вишней в микроволновке

Очень удобно её приготовить на завтрак, когда вечно спешим. Запеканочка нежная и очень вкусная!

Творог - 200 г
Сметана (20%) - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Крупа манная - 1,5 ч. л.
Сахар - 2,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Вишня (сушеная, без косточек) - 12 шт
Ванильный сахар - 4 г

Творог, сметану, манную крупу, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль загрузила в глубокую миску. Взбила до однородного состояния ручным блендером. Творожную смесь перелила - переложила в креманки и в каждую добавила по три вишни.

Поставила в микроволновку на 5 минут. Время зависит от размера ёмкости. Творог поднялся до краёв, но как только открыла дверцу микроволновки тут же осел. Запеканочка очень нежная. Мы её ели с домашним мёдом и сметаной.

myjane.ru