Хочу предложить вашему вниманию две заготовки из полезного лимона и сахара. Одна из кожуры - для выпечки, вторая из мякоти - для добавки в чай. Просто, вкусно и быстро! Хранится намного дольше, чем обычные лимоны.
Лимон - 3 шт
Сахар (6 ст.л. на мякоть + 3 ст.л. на кожуру) - 9 шт
Коньяк - 2 ч. л.
Мед (жидкий) - 1 ст. л.
1 ЗАГОТОВКА: в чай. Лимоны хорошенько помыть и освободить от шкурки, оставив только мякоть. Нарезать кубиками мякоть и поместить в блендер. Пересыпать сахаром и измельчить. Измельченную мякоть перелить в банку. Добавить мед и перемешать.
2 ЗАГОТОВКА: для выпечки. Кожуру освободить от белой части (я этого не делала, т. к сахара идет много, и горчинка еле уловима). Нарезать кожуру произвольными кубиками. Положить кожуру в блендер и пересыпать сахаром. Измельчить. Пересыпать в баночку. Добавить коньяк и перемешать. Дать немного настояться, чтобы продукт пустил сок.
Поварёнок.ру
.jpg)