Клубничный гоголь-моголь - Пошаговый рецепт - ФОТО

Гоголь-моголь - это десерт, основной компонент его яичный желток взбитый с сахаром, также в него добавляют различные ягодные соки, сухофрукты, мед, ванилин. Очень часто этот десерт используют, как лекарство при простуде или потере голоса. Сегодня мы приготовим клубничный гоголь-моголь.

Ингредиенты:

1. Клубника 100 грамм
2. Яйцо 2 штуки
3. Сахар 3 ст. ложки
4. Ванильный сахар 1 ч. ложка
5. Корица по вкусу
6. Мускатный орех по вкусу

Приготовление:

Сначала необходимо отделить белки от желтков. Желтки взбить миксером с сахаром до бела.

Затем порезать вымытую клубнику и взбить миксером до однородной массы.

Охлажденные белки взбить до состояния устойчивых пиков. Когда вы добавите сахар, они будут тяжелее и менее устойчивые. Но если вы любите более сладкую историю, то можно добавить немного сахарной пудры.

По креманкам разлить клубничный гоголь-моголь.

Сверху обильно посыпать ванильным сахаром и корицей.

Украшаем вбитыми белками, клубникой и посыпаем мускатным орехом.

Все готово.

Приятного аппетита!

vkussovet.ru