Мультиварка - бесспорно, крайне удачное приобретение для тех, кто бережет свое здоровье, являясь поклонником легкого диетического питания, а также для тех, кто решил уменьшить калорийность своего ежедневного рациона ради похудения. Пожалуй, наиболее здоровое и диетическое блюдо, которое можно приготовить в мультиварке - это овощи на пару.
Как приготовить овощи в мультиварке на пару?
Приготовление овощей в мультиварке на пару - это не просто диетическая опция. Такие овощи не только лучше сохраняют свои вкусовые качества и яркий цвет, но и целый ряд полезных веществ, которые при варке, тушении и тем более жарке, увы, уничтожаются. Для приготовления в мультиварке подойдут как свежие овощи, так и замороженные, причем, в последнем случае их даже необязательно размораживать, достаточно лишь немного увеличить общее время приготовления.
Овощи в мультиварке на пару - рецепты
Овощи в мультиварке на пару для винегрета.
Ингредиенты: морковь, картофель, свекла.
Приготовление: все овощи промойте, выложите в контейнер для приготовления на пару, налейте в чашу воду, готовьте на режиме "варка на пару" 20 минут, достаньте картофель и морковь, свеклу поставьте еще на 20 минут.
Овощи в мультиварке на пару - ассорти.
Ингредиенты: кабачки, тыква, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль, морковь, зеленый горошек, лук порей, корень сельдерея, соль, перец, специи.
Приготовление: все овощи очистите и нарежьте, выложите в форму для варки на пару, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Влейте в чашу мультиварки воду. Включите режим "варка на пару" на 20-30 минут. При подаче на стол посыпьте овощи свежей зеленью, сбрызните оливковым маслом, подайте сметану.
Овощи в мультиварке на пару с рыбой и грибами.
Ингредиенты: 1 рыбное филе, смесь замороженных овощей, 200г консервированных шампиньонов, 2ст.л. сметаны 15% жирности, соль, специи.
Приготовление: промойте филе, разрежьте на средние куски, посолите, поперчите. Разморозьте овощи, выложите в форму для варки на пару. Слейте сок с шампиньонов, переложите их в миску. Заправьте сметаной, перемешайте, выложите к овощам. Сверху выложите кусочки рыбы. Добавьте травы и специи, закройте форму, готовьте в режиме "варка на пару" полчаса.
Овощи на пару в мультиварке с куриным филе.
Ингредиенты: 1 пачка замороженных овощей, соль, перец, оливковое масло, 300г куриного филе.
Приготовление: выложите овощи в форму для варки на пару. Куриное филе тонко нарежьте, отбейте, выложите вместе с овощами, посолите, поперчите, добавьте специи. На дно мультиварки налейте воду, включите режим "варка на пару" на 20 минут. При подаче сбрызните овощи оливковым маслом.
Если гарнир из овощей на пару в мультиварке покажется вам недостаточно сочным, сбрызните его лимонным соком или заправкой из оливкового масла, подайте к овощам сметану или другой соус по вкусу.
.jpg)