Многие приправы не только придают особый вкус блюду, но и приносят пользу нашему организму. Например, куркума способствует правильной работе печени и многих других органов и систем в организме.
Как передает Day.Az, о пользе куркумы "Газете.Ru" рассказала врач-терапевт, эксперт АНО "Культура здоровья" Ирина Никулина.
"Куркума, точнее - входящий в ее состав полифенол куркумин, обладает иммуностимулирующими, противовоспалительными, антисептическими, антиоксидантными, обезболивающими, нейропротекторными и даже противораковыми свойствами. Куркумин доказал свою эффективность при терапии многих болезней - от заболеваний печени и суставов до ряда женских репродуктивных расстройств", - отметила терапевт.
Никулина дала рекомендации по употреблению этой приправы.
"Рекомендуется совмещать ее с черным перцем, активный компонент которого - пиперин - на 2 тыс. процентов повышает усвояемость куркумина организмом. Лучшему усвоению способствует употребление куркумы с пищей с высоким содержанием жиров", - посоветовала эксперт.
Однако, по словам врача, не следует есть куркуму натощак людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, а также в период обострения холецистита и желчнокаменной болезни.
