Международное исследование, опубликованное в журнале PNAS, показало: в развитых странах люди толстеют не потому, что меньше двигаются, а из‑за того, что едят больше калорийной пищи, передает Day.Az.
Ученые проанализировали данные 4213 взрослых из 34 сообществ по всему миру - от охотников‑собирателей до жителей индустриальных стран. Они измерили общий суточный расход энергии и сопоставили его с индексом массы тела и процентом жира в организме.
Результаты оказались неожиданными: у жителей богатых стран действительно больше жира и выше ИМТ, но их суммарные энергозатраты даже выше, чем у людей из традиционных сообществ. Когда ученые сравнили данные с учетом размеров тела, различия в расходе энергии почти исчезли. Выяснилось, что рост ожирения объясняется не снижением активности, а прежде всего питанием - избытком калорий и высоким содержанием ультраобработанных продуктов в рационе.
Авторы подчеркивают: физическая активность важна для здоровья, но для борьбы с ожирением ключевым фактором остается контроль питания и снижение доли ультраобработанных продуктов в ежедневном рационе.
