Питательные вещества, содержащиеся в повседневных продуктах, могут играть важную роль в замедлении когнитивного снижения у пожилых.
Как передает Day.Az, об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованного на портале Medical Xpress.
Авторы проанализировали данные пожилых американцев, фиксируя их рацион через подробные дневники питания и сопоставляя с результатами тестов на память и внимание. Оказалось, что участники, в чьем рационе регулярно присутствовали богатые медью продукты - например, орехи, моллюски и темный шоколад, - показали более высокие когнитивные результаты.
В то же время исследование выявило и ограничения. Группа с повышенным потреблением меди была преимущественно представлена мужчинами с более высоким доходом и уровнем образования, без вредных привычек и сопутствующих диагнозов вроде гипертонии или диабета. Это может свидетельствовать о том, что питание не является единственным фактором, влияющим на работу мозга в пожилом возрасте.
Ученые подчеркивают, что полноценный доступ к качественной пище и медицинской помощи может улучшить когнитивные показатели независимо от уровня меди в рационе. Однако, согласно данным портала, улучшение питания особенно важно для представителей социально уязвимых групп.
Другие работы в этой области подтверждают потенциальную роль меди в поддержании умственных способностей. Одно из исследований показало, что у людей с дефицитом меди когнитивное снижение со временем прогрессировало быстрее. Установлено, что при более высоком содержании данного микроэлемента ухудшение памяти происходило медленнее, а также наблюдалось меньшее накопление бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера.
При этом, как уточняют ученые, уровень меди в тканях мозга не всегда отражает ее потребление с пищей. Биологические механизмы усвоения этого микроэлемента остаются сложными и недостаточно изученными.
Отмечается, что медь необходима для выработки энергии в клетках мозга, передачи нервных импульсов и защиты от окислительного стресса. Дефицит этого элемента может проявляться хронической усталостью, анемией, ослаблением иммунитета и даже неврологическими расстройствами.
Между тем специалисты предостерегают от бесконтрольного приема медных добавок. Избыточное поступление этого микроэлемента, так же как и железа, может вызывать окислительный стресс и повреждение нейронов. Особенно важно соблюдать баланс между медью, цинком и железом, так как нарушение пропорций между ними может негативно сказаться на здоровье мозга.
.png)
