Британские ученые из Университета Ридинга после изучения влияния игристого вина на здоровье человека пришли к выводу, что употребление нескольких бокалов шампанского в день может в разы снизить риск развития некоторых заболеваний мозга.
Ученые провели многочисленные исследования с целью доказать, что умеренное употребление шампанского может помочь активизировать работу мозга и улучшить память. Но здесь есть важный момент: для этих целей подойдут только вина, сделанные на основе экстракта винограда Пино-нуар и Пино-минье. Эксперименты были проведены на грызунах. Вот что рассказал автор исследования профессор Джереми Спенсер о полученных результатах: "Впервые нам удалось показать, что у практики умеренного потребления шампанского существует потенциал влиять на такие когнитивные функции мозга, как память. Таким образом, употребление трех бокалов игристого вина из винограда сортов Пино-нуар и Пино-минье дает возможность качественно снизить риск развития заболеваний головного мозга. Среди них и тяжело протекающая болезнь Альцгеймера. На данный момент группа ученых из Великобритании сообщила, что планирует провести еще более масштабное исследование, чтобы установить точную взаимосвязь между активностью мозга и употреблением шампанского".
hochu.ua
