23 января 2023 16:00

Диетолог назвала самый опасный вид теста

Главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова предостерегла от ежедневного употребления выпечки и отметила, что изредка можно себе позволить 2-3 маленьких пирожка или 1-2 куска пирога, передает Day.Az со ссылкой на Lenta.ru.

Стародубова напомнила, что выпечка очень калорийна, поэтому людям, не страдающим избыточной массой тела, нужно знать в ней меру. В противном случае лишний вес, ожирение и ассоциированные с ним заболевания неизбежны. Отказываться от пирожков и булочек полностью не нужно, но ограничить размер порции и частоту их употребления можно.

Эксперт отметила, что наибольшее количество жиров содержится в слоеном тесте, на втором месте - сдобное, в которое к тому же добавляется довольно значительное количество сахара. Наименьшее количество жиров и сахара используется при приготовлении постного дрожжевого теста из муки, а также несладкого бисквита.

Чтобы обогатить выпечку витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами, Стародубова рекомендует заменить рафинированную муку на цельнозерновую. При выборе начинки также нужно обращать внимание на продукты с низким содержанием сахара, соли и жиров. Это могут быть различные овощи или бобовые. Для мясного блюда лучше выбрать сорта мяса и птицы с низким содержанием жира. Сырным начинкам с высоким содержанием жиров и соли стоит предпочесть творожные. А в качестве термической обработки лучше выбрать выпекание, а не обжаривание.


Просмотров: 1 639

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Здоровье

24 сентября 2023 11:00

  • 6 319

Здоровье

26 апреля 2023 13:50

  • 5 461

Здоровье

11 апреля 2023 09:35

  • 9 205

Здоровье

3 апреля 2023 12:45

  • 9 169

Здоровье

30 марта 2023 11:30

  • 8 132

Здоровье

22 марта 2023 22:58

  • 4 611

Здоровье

13 февраля 2023 00:29

  • 5 438

Здоровье

11 февраля 2023 00:33

  • 6 155

Здоровье

9 февраля 2023 00:39

  • 4 924

Здоровье

5 февраля 2023 08:01

  • 6 587