Ингредиенты на 4 порции:
4 сваренных вкрутую яйца
120 г бекона, нарезанного на тонкие ломтики
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. гладкой горчицы (у меня грубого помола)
5-6 перьев зеленого лука
1/2 красной луковицы (у меня мелкий севок)
2 ст.л. йогурта без добавок
2 ст.л. майонеза
соль и перец по вкусу
Жарим бекон до хрустящего состояния на среднем огне на сухой сковороде. Кладем на салфетки, чтобы впитать лишний жир.
Мелко рубим яйца. Кладем в миску.
Добавляем мелко нарезанный лук - зеленый и красный - а также горчицу, йогурт, майонез и нарезанный бекон.
Перемешиваем. Начиняем салатом булочки или тостовый хлеб. О других вариантах применения этого салата я написала в аннотации к этому рецепту.
Приятного аппетита!
www.vkusnyblog.ru
