- Мясо куриное - 500 г (грудка)
- Яйца - 2 шт. (белки)
- Сливки - 200 мл (30%)
- Сок свекольный - 30 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный - молотый по вкусу
Приготовление
Чтобы приготовить вареную куриную колбасу по-домашнему, куриное филе режем на небольшие кусочки, помещаем их в блендер и перебиваем в фарш. Затем добавляем белки, взбиваем, вливаем сливки, добавляем чеснок, перец, соль и свекольный сок. Все хорошенько взбиваем.
Получившийся фарш выкладываем в фольгу и заворачиваем.
Закручиваем с двух сторон фольгу как конфетку, лишнюю фольгу обрезаем. Дополнительно перетягиваем колбасу ниткой.
Колбасу кладем в два полиэтиленовых пакета, завязываем и варим в кипящей воде 30 мин.
После того, как колбаса будет готова, ее необходимо хорошо охладить, не снимая фольги. Затем вареную куриную колбасу нарезаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
liverecept.ru
Приятного аппетита!
liverecept.ru
