5 февраля 2023

30 октября 2021 11:00

Как взбодриться утром: рецепт кофе по-мексикански

Кофе в мексиканских традициях оценят те, кто любит яркие, запоминающиеся вкусы. В этом напитке, кроме привычных корицы и шоколада, добавлен перец чили. Это делает кофе не только сладким, но и пикантным,  передает Day.Az со ссылкой на журнал Профиль.

Необходимые ингредиенты

  • молоко - 1 ст. л. (3/4 ст. - для какао, 1/3 ст. - для взбивания);
  • какао-порошок - 1,5 ч. л.;
  • кофе - 1,5 ч. л.;
  • вода - 120 мл;
  • корица - 1/2 ч. л.;
  • мускатный орех - 1/4 ч. л.;
  • красный молотый перец - 1/4 ч. л.;
  • сахар - по вкусу.

Как готовить кофе по-мексикански

В кастрюле с толстым дном необходимо смешать какао-порошок, корицу, мускатный орех, красный молотый перец (перец чили) и сахар. Влить 3/4 столовых ложки молока и на среднем огне довести смесь до кипения. Заварить кофе удобным способом. Через сито процедить его и влить в бокал для подачи. Туда же влить 2/3 какао со специями. Оставшуюся какао-смесь соединить с молоком. Можно влить еще ложку молока, если хочется более молочную пенку. Взбить смесь с помощью капучинатора. Получившуюся пенку влить в красивый стакан с кофе. Сверху можно присыпать пенку корицей и бодрящий утренний напиток готов, пишет "Повар.ру".

Кофе можно заменить другими заряжающими энергией напитками. Например, отлично подойдет матча-латте, который можно приготовить дома не хуже, чем в кофейне. Считается, что в чашке матча столько антиоксидантов, сколько в десяти чашках зеленого чая.


Просмотров: 1 365

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Гурмания

07:29

  • 868

Гурмания

4 февраля 21:46

  • 1 133

Гурмания

4 февраля 11:00

  • 1 411

Гурмания

3 февраля 07:29

  • 1 627

Гурмания

2 февраля 09:12

  • 1 492

Гурмания

2 февраля 03:38

  • 1 459

Гурмания

1 февраля 11:52

  • 1 490

Гурмания

1 февраля 07:46

  • 1 342

Гурмания

30 января 09:16

  • 1 874

Гурмания

30 января 08:50

  • 1 576