Эксперты объяснили, чем полезна вода из-под крана.
Грязной, невкусной и непригодной для питья многие привыкли считать воду из-под крана. Особенно в нашей стране. А самой чистой - природную, из родника или источника. Ну или хотя бы из бутылки, то есть покупную.
Наши коллеги из "Доктора Питера" погрузились в эту тему и выяснили: эксперты советуют пить воду из бутылок как можно реже - все дело в пластиковой таре. Она может представлять немалый риск не только для окружающей среды, но и для вашего здоровья.
Итак, какие же опасности могут скрываться в обычной бутилированной воде?
Она может содержать потенциально вредные примеси
Для изготовления бутылок с водой и другой пластиковой тары используют фталаты (их еще называют пластификаторы) - это класс искусственных химикатов. Специалисты уже предупреждали, что эти вещества могут влиять на эндокринную систему человека, выработку гормонов.
Также такие химические вещества связывают со множеством репродуктивных, иммунных и неврологических расстройств, включая гестационный диабет, СДВГ, проблемы с фертильностью, заболевания печени у детей, астму и повышенный риск рака молочной железы.
Да, фталаты и другую вредную "химию" обычно не обнаруживают в исходной воде, но она может со временем проникать в жидкость из бутылки. По словам специалистов, риски повышаются при длительном контакте воды с пластиком, а также при нагревании пластика, например, от соприкосновения с едой или другой жидкостью.
В ней находили металлы, бактерии и кусочки пластика
Кроме химии в такой воде могут быть и другие вредные примеси. По словам Эмили Барретт, специалиста по биостатистике и эпидемиологии в Школе общественного здравоохранения Рутгерса (США), разные исследования обнаруживали в воде из бутылок следы фармацевтических препаратов, микропластика, бактерий и даже тяжелых металлов.
В ней может быть меньше минералов, чем в водопроводной воде
В 2001 году исследователи Университета Макгилла изучили уровни основных минералов - кальция, магния и натрия - в водопроводной воде и в разных марках бутилированной. Команда ученых обнаружила, что водопроводная вода содержит намного более высокие уровни этих минералов, чем родниковая вода в бутылках.
По словам доктора Натаниэль ДеНикола, акушера-гинеколога и эксперта по здоровью Американского колледжа, это исследование также показало, что употребление всего двух литров водопроводной воды в некоторых городах (американских, судя по всему) само по себе может восполнить от 6% до 18% рекомендуемой суточной нормы кальция. А с учетом того, что сейчас люди получают витамин D и кальций из дополнительных источников, этот результат имеет особое значение. Дело в том, что слишком много кальция в организме может вместо пользы принести вред: лучше стараться получить как можно больше витаминов и минералов из натуральных источников.
Что делать? 4 совета экспертов
Все вышесказанное не повод бояться пить бутилированную воду. Но если вы захотите реже ее покупать, вот что советуют эксперты.
1. Если можете, чаще пейте воду из-под крана
Многие люди покупают бутилированную воду, считая, что она получена из горных ручьев или отфильтрована особым способом. Но эксперты отмечают: в данном производстве горные источники редко используются, и при этом они могут быть не чище, чем большинство муниципальных источников. По их словам, многие популярные бренды получают воду непосредственно из водопровода. К тому же водопроводная вода проходит регулярные проверки на качество - это тоже уменьшает риски, что она окажется с какими-то примесями.
2. Установите на кухне фильтр для воды
По словам специалистов, система фильтрации воды, используемая во многих брендах бутилированной воды, скорее всего, ничем не отличается от систем фильтрации, которые можно приобрести для домашнего использования.
3. Ищите альтернативные бутылки
Если пользуетесь водой в бутылках, по возможности покупайте воду в стеклянных емкостях. Также можно подумать о покупке качественной многоразовой бутылки - например, из нержавеющей стали.
4. Храните воду в бутылках правильно
Если все же вам трудно отказаться от воды в пластике, Эмили Барретт советует держать ее в прохладном месте и не хранить долго, чтобы не допускать возможного загрязнения фталатами: старайтесь использовать ее как можно быстрее.
И главное: вода в пластике должна быть запасным вариантом, а не вашим главным выбором.
