.jpg)
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 1 обжаренной куриное филе
- 1 авокадо
- 2-3 средних помидора или 6-8 помидоров черри
- 4-6 полосок бекона
- 2 стебля сельдерея
- 70-80г сыра с голубой плесенью
- 5-6 листьев салата
- Для заправки:
- 1 зубчик чеснока
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 1 ст. ложка винного уксуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст.л. жидкого меда
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- щепотка соли
Кобб-салат - одно из самых известных блюд американской кухни. Знаменитый рецепт был создан в ресторане "Браун Дерби". Сеть ресторанов Brown Derby была основана Робертом Говардом Коббом и Гербертом Сомборном.
Существует несколько версий изобретения знаменитого рецепта салата. По одной самой популярной, однажды ночью Роберт Говард Кобб проголодавшись вытащил все, что было в холодильнике, мелко измельчил, полил салатной заправкой и создал новое блюдо - салат Кобб. С тех пор это популярное блюдо неизменно было в меню ресторана и пользовалось колоссальным успехом. В настоящее время существует несколько версий рецепта кобб-салата, но классический должен содержать только строго определенный набор продуктов: яйца, авокадо, помидоры, курица, салат, бекон, голубой сыр, сельдерей. Также традиционно его выкладывают в линию и подают соус отдельно. Это сытное блюдо прекрасно подходит для летнего ужина и готовится довольно быстро, а значит является отличным вариантом для трапезы в будний день.
Обжариваем бекон на раскаленной сковороде, пока он не станет хрустящим.
.jpg)
Нарвем листья салата руками и выложим на отдельное блюдо, в качестве подушки под остальные ингредиенты.
.jpg)
Все ингредиенты режем небольшими кубиками и выкладываем рядами поверх салатных листьев. Для салатной заправки пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с уксусом, маслом, лимонным соком, медом и горчицей. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправку лучше подать отдельно в соуснике.
.jpg)
