- 1 стебель лука-порей
- 100 гр испанской колбасы фуэт (или любой другой твердокопченой)
- половинка сладкого болгарского перца
- 8 помидоров черри
- 6 яиц
- 100 гр сыра эдам
- смесь оливкового и сливочного масла
- тимьян
- соль, перец
Фриттата - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.
Фриттату можно есть и на завтрак, и на ужин, превосходно это блюдо сочетается с домашним хлебом.
Нарезаем о обжариваем в масле порей и колбасу.
Добавляем к ним нарезанный перец и помидоры, разрезанные на четвертинки.
Взбиваем яйца и заливаем овощи. Сверху раскладываем нарезанный сыр и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Перед подачей украшаем листочками тимьяна.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
