О рецепте печенья "Маисовое яблочко"
Очень вкусное, рассыпчатое печенье! Оно взрывается во рту, оставляя приятное послевкусие! Если не любите слишком рассыпчатое, а оно такое, часть крахмала замените на обычную пшеничную муку.
Ингредиенты:
| мука кукурузная | 350 гр |
| крахмал | 200 гр |
| сахар белый | 130 гр |
| +немного для обсыпки | |
| желтки | 3 шт |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| масло сливочное | 250 гр |
| миндальна настойка | 2 ст. л. |
| я заменила на лимонный сок | |
| цедра лимона | 1 шт |
| гвоздика | по вкусу |
| для украшения |
Приготовление печенья "Маисовое яблочко"
Мягкое сливочное масло, сахар и желтки взбить миксером. Добавить цедру лимона, разрыхлитель и миндальную настойку (можно заменить лимонным соком). Все перемешать.
Шаг 2
В отдельной миске смешать крахмал и кукурузную муку. Просеять и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Шаг 3
Вымесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Достать тесто, отщипать небольшой кусочек, с грецкий орех, скатать шарик. Воткнуть гвоздичку 1-2 шт, имитируя яблоко и обвалять в сахаре.
Шаг 5
Выложить наши яблочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр 15-20 минут. Ориентируемся на свою духовку.
Шаг 6
Приятного чаепития!
nyam.ru
