Ингредиенты:
- 100-150 гр шоколада (молочного или горького)
начинка простая:
- вареная сгущенка
- орехи (любые, по вкусу)
начинка Тирамису:
- 3 ст.л. Маскарпоне
- 3 печенья Савоярди (или любого печенья)
- вяленая вишня
начинка Птичье молоко:
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- 50 мл молока
- 1 ч.л. желатина
Приготовление
Очень вкусные конфеты! А делать их одно удовольствие!
В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу. Предлагаются 3 варианта начинки.
Конфеты можно завернуть в красивую упаковку и подарить близким, родным, любимым.
Из указанного количества ингредиентов получается 20-30 конфет.
В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу. Предлагаются 3 варианта начинки.
Конфеты можно завернуть в красивую упаковку и подарить близким, родным, любимым.
Из указанного количества ингредиентов получается 20-30 конфет.
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить на водяной бане.
Шоколад налить в маленькие формочки. Вращая формочку, распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек).
Поставить в морозилку на 30 минут.
Готовим начинку "Птичье молоко".
Желатин замочить в 50 мл воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.
Отделить желток от белка. Желток растереть с сахаром.
Добавить молоко, перемешать.
Поставить эту смесь на водяную баню, варить до загустения. Охладить.
Добавить масло, перемешать.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.
Добавить его в желтковую массу, перемешать.
Белок взбить.
Добавить в желтковую массу, аккуратно перемешать.
Готовим начинку Тирамису.
Савоярди поломать на небольшие кусочки.
Смешать Маскарпоне и Савоярди (сахар можно не добавлять, так как Савоярди достаточно сладкие).
В формочки с шоколадом выложить вареное сгущенное молоко.
Добавить орешек.
Следом выложить начинку Тирамису.
Добавить вишню.
Выложить начинку "Птичье молоко".
Заполнить все формочки.
На массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.
Начинка "Птичье молоко" в разрезе.
