Ингредиенты:
Спагетти 500 г;
Чеснок 8 зубчиков;
Перец чили 2 штуки;
Петрушка 50 г;
Оливковое масло 100 мл;
Лимоны ½ штуки;
Соль по вкусу;
Молотый черный перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
1. Поставьте спагетти вариться и где-то за пять минут до готовности спагетти раскочегарьте сковороду, влейте в нее оливковое масло и на оливковом масле обжарьте давленый чеснок и нарезанный крупной стружкой перец чили. Как только чеснок размягчится, добавьте мелко нарубленной петрушки, перемешайте и снимите с огня.
2. После того как спагетти сварятся до состояния аль денте, слейте воду и вывалите спагетти в сковороду с обжаренным чесноком, перцем и петрушкой.
3. На небольшом огне потомите эту смесь полминуты, постоянно помешивая, добавьте сок половины лимона и цедру половины лимона, посолите, поперчите, перемешайте. И подавайте к столу.
Это самый минималистский и самый диетический вариант пасты.
Нажмите на видео для просмотра:
Приятного аппетита!
eda.ru
