Мы предлагаем попробовать десерты, которые вы вполне можете приготовить параллельно с обедом. Вкусные и легкие рецепты десертов, приготовление которых не займет много времени, а для некоторых даже не нужно включать плиту.
Гратен из яблок
Новый взгляд на привычное приготовление главного зимнего лакомства - запеченных яблок с корицей.
Ингредиенты
- Яблоки - 3 шт.
- Тростниковый сахар - 3 ч. л.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Жирные сливки 15% - 220 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- Изюм - 30 г
- Молотая корица - 1 ч.л
Приготовление
Очистить от кожицы и сердцевины яблоки, нарезать дольками и уложить в формочки для выпекания.
Посыпать яблоки сахаром, добавить щепотку корицы.
Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200°С.
Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, сливки, изюм, все тщательно взбить.
Залить формы с яблоками, выпекать еще 15 минут при температуре 180°С.
Жареный ананас с мороженым
Приготовление этого простого десерта займет не более 10 минут, а вот обсуждению его оригинальности можно посвятить целый вечер.
Ингредиенты
- Ананас - 1 шт
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Ром - 2 ст. л.
- Мороженое по вкусу
Приготовление
Очистить, вырезать сердцевину и разрезать на кружки свежий ананас.
Присыпать кружки сахарной пудрой, обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть ромом или ликером.
Перед подачей на теплый ананас выложить шарик мороженого.
Лимонный крем
Вкусный легкий десерт освежает после сытного обеда.
Ингредиенты
- Лимоны - 2 шт.
- Желтки - 5 шт.
- Жирные сливки 30% - 300 мл
- Сахарная пудра - 100 г
- Картофельный крахмал - 20 г
Приготовление
Вымыть лимоны, разрезать на две половинки, отжать сок.
Смешать в сотейнике сливки с лимонным соком, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и оставить на 5 минут.
Взбить желтки с сахарной пудрой и крахмалом. Добавить в лимонные сливки, перемешать. Вернуть крем на плиту, снять, как только появятся первые пузырьки.
Охладить до комнатной температуры, выложить в высокие бокалы.
Шоколадный мусс
Теплый шоколадный мусс настраивает на долгие дружеские посиделки и бесконечные разговоры.
Ингредиенты
- Горький шоколад - 150 г
- Сливки 20% - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Грейпфрут - 1 шт.
- Какао-порошок - 2 ст.л
- Молотая корица - 1 щепотка
Приготовление
Разломить плитку шоколада на кусочки, растопить в сотейнике на водяной бане.
Сливки подогреть на слабом огне, влить в сотейник с шоколадом, добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, вырезать мякоть, посыпать порошком какао, корицей, сахаром.
Шоколадный мусс налить в пиалу, выложить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты.
Желе из йогурта
Если вы совершенно забыли о десерте, но в холодильнике есть йогурт и любые фрукты, то можно быстро приготовить полезное и низкокалорийное кремовое желе.
Ингредиенты
- Йогурт (сметана) - 200 г
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 1 ч. л.
- Желатин - 1 г
Приготовление
Растворить желатин в 3 ст.л. воды, подогреть до полного растворения.
Смешать йогурт с сахаром, добавить желатин.
Очистить апельсин, разделить мякоть на кусочки.
Желейную смесь перелить в стаканы, украсить апельсином, поместить в холодильник на 3 часа.
elle.ru
