- 3 ст.л. растительного масла
- ½ кабачка
- 1 морковь
- 8 початков молодой кукурузы
- ½ сладкого перца
- 200 гр. кальмаров
- 200 гр. креветок
- 300 гр. холодного отваренного риса
- 2 ст.л. устричного или соевого соуса
- ½ пучка кинзы
Жареный рис, это заранее сваренный, а потом быстро обжаренный в воке рис с разными наполнителями. Такое блюдо отлично подходит как способ использовать не съеденный гарнир и как быстрый будний ужин, который будет готов в течении 15 минут.
В воке разогреть масло, бросить туда поочередно морковь и кабачок, нарезанные соломкой и обжарить пять минут.
После добавить кукурузу и сладкий перец и обжарить, постоянно помешивая еще 5 минут.
В конце добавляем нарезанные кольцами, очищенные кальмары и целые креветки и обжариваем еще минут 5.
Поливаем нашу овощную смесь устричным или соевым соусом, добавляем холодный рис, перемешиваем смесь и прогреваем рис минут 5-7.
Готовое блюдо подаем присыпав нарубленной киндзой.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
