Легкий и вкусный суп! В то же время очень простой.
Ингредиенты:
| цуккини | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| картофель | 2 шт |
| растительное масло для жарки | 1 ст. л. |
| сыр плавленный | 180 г |
| оливкового масла | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| бульон куриный | 1 л |
| или 1.5 литра | |
| зелень | по вкусу |
Приготовление крем-супа из цукини
Шаг 1
Нарезать кубиками лук, цуккини, картофель. Потушить на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Добавить соль, перец, сыр, мясной бульон. Взбить погружным блендером до однородной массы. Разогреть, не доводя до кипения.
Шаг 3
Разложить по тарелкам. Добавить оливковое масло, петрушку, гренки.
Приятного аппетита!
nyam.ru
