30 января 2018 08:45

Булгур с овощами и грибами - Пошаговый рецепт

Приготовьте овощной плов, заменяя привычный рис булгуром. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

  • булгур 1 стакан
  • грибы 250 г
  • лук 1 шт
  • помидоры 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • вода 1 стакан
  • душистый перец 3 горошины
  • соль, перец 3 горошины
  • растительное масло

Способ приготовления

1. Шампиньоны помыть и крупно порезать.

2. Морковь нарезать кусочками, лук - полукольцами. Чеснок очистить и мелко нашинковать.

3. Помидоры ошпарить и снять кожицу, порезать кусочками.

4. Налить в сковороду масло и пожарить грибы. Слить лишнюю жидкость в отдельную емкость.

5. Добавить немного масла и обжарить все овощи вместе с грибами до мягкости.

6. Всыпать булгур, добавить жидкость от жарки грибов и воду. 

7. Посолить, поперчить и добавить горошины душистого перца. 

8. Готовить, помешивая, до готовности булгура. Крупа должна быть рассыпчатой, а жидкость почти выпариться. 

Приятного аппетита!

ivona.bigmir.net


Просмотров: 919

loading...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ