- 400 гр вешенок
- 1 крупное яйцо
- 1 ст.л. муки
- оливковое масло для обжарки
- соль
- перец
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. хмели-сунели
Не каждый ужин должен содержать мясо и далеко не каждое мясное блюдо может быть таким вкусным и сытным, как вешенки в кляре. Сочные, плотные, чудесные грибы во вкусном необычном кляре, поданные с легким зеленым салатом, или, как в нашем случае, с обычными овощами, могут стать великолепным и главное, быстрым вариантом дневной или вечерней трапезы.
Для начала промоем грибы и обсушим их бумажными полотенцами. Для кляра смешаем яйцо, специи и муку, хорошо перемешаем.
.jpg)
Опускаем грибы в кляр и обжариваем на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.
.jpg)
Подавать грибы можно со сметаной или одним из любимых азиатских соусов. Тут и хойсин и сладкий чили будут как нельзя кстати.
.jpg)
Приятного аппетита!
