На форму диаметром 20 см.
Для основы:
14 Орео печенье
5 ст.л. топленого масла
1. Соберите печенья в плотный кулек и измельчите с помощью скалки. Добавьте масло и перемешайте.
2. Застелите форму пергаментной бумагой и выложите полученную массу.
3. С помощью стакана утрамбуйте массу и уберите в холодильник мин на 10 минут.
Крем:
350 гр крем - сыр (сливочный)
400 мл сливок ( жирность выше 33%)
15 гр желатина
80 мл кофе
5 ст.л. песка
5-7 печенье орео
1. Растворите в 80 мл горячей воде 1 ч.л. кофе и остудите. Замочите в нем желатин и дайте набухнуть.
2. Взбейте сливки с 2 ст.л. песка.
3. В глубокой миске разотрите сливочный крем-сыр и добавьте взбитые сливки, разделенные на половину печенья и аккуратно перемешайте.
4. Согрейте кофе с желатином но не кипятите, перемешивая венчиком чтобы не образовались комки. Уберите с огня.
5. Как немного остынет перелейте в сырную массу и перемешайте.
6. Достаньте форму из холодильника и выложите массу и разровняйте поверхность.
7. Уберите в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!
P.S. Первый раз печенья Орео попробовала в Марокко и на вкус они мне очень понравились. Поэтому решила приготовить из них чизкейк. Чизкейк очень легко готовится и много времени не отнимает. С вечера если приготовить за 40 минут, то на утро Вас будет ждать легкий вкусный чизкейк со вкусом кофе. Включите свою фантазию, украсьте карамелью, шоколадом и т.д. и порадуйте себя любимую и близких маленьким куском радости.
Фидан Мамедова
SweetMoocakes
Sweetmoocakes - в Инстаграме
