- 200 гр. крабового мяса
- 300 гр. очищенных креветок
- 1 ч л вурчестерширского соуса
- 1/2 небольшого кабачка
- 1 яйцо
- 100 гр панированных сухарей(и для панировки тоже)
- 1/2 пучка кинзы
- 4 ложки оливкового масла
- соль, перец
В США они называются крабкейки, но по сути это котлетки из крабового мяса обжаренные в сухарях. Дорогое крабовое мясо можно заменить качественными крабовыми палочками или белой рыбой.
Измельчить мясо краба и креветок и смешать с натертым кабачком, столовой ложкой сухарей и остальными ингредиентами.
Сформировать котлетки, запанировать их в сухарях и обжарить на небольшом огне в оливковом масле буквально по 5 минут с каждой стороны.
Мы подавали котлетки с картофельным салатом, но также отлично на гарнир подойдет рис или обычный зеленый салат.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
