- 500 гр. филе тилапии
- 200 гр. муки
- 3 яйца
- 200 мл. молока
- растительное масло
- сок одного лимона
- специи
- соль, перец
В гастрономическом отношении тилапия очень популярна благодаря нежному вкусу белого мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Рыбка и вправду очень вкусная и нежная. Таким образом у нас появился еще один вариант быстрого ужина или ужин для тех у кого в холодильнике охлаждается пиво.
Если рыба у вас замороженная, то в первую очередь ее размораживаем и промываем под холодной водой. Нарезаем рыбку на порционные куски и маринуем в специях и лимонном соке минут 30.
В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем с солью и перцем. Добавляем молоко и муку и тщательно перемешиваем, пока смесь не будет по структуре напоминать тесто для оладий.
Разогреваем в сковороде растительное масло, обмакиваем кусочки рыбы в масло и обжариваем по 5 минут в раскаленном масле с каждой стороны.
На гарнир можно подать все, что пожелаете, мы подавали с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
