Ингредиенты:
1. Шоколад - 200 гр (какао 75%)
2. Сливочное масло - 100 гр
3. Сахар - 80 гр
4. Яйцо - 2 яйца + 3 желтка
5. Мука - 2 ст. л.
6. Соль - щепотка
Шаг 1. Ломаем шоколад на кусочки, добавляем сливочное масло и растапливаем в микроволновой печи.
Шаг 2. Хорошо размешиваем.
Шаг 3. Взбиваем яйца с сахаром до пенообразного состояния.
Шаг 4. Когда шоколадная смесь остынет до комнатной температуры, вводим яичную смесь и хорошо размешиваем, добавляем муку и соль - тесто готово.
Шаг 5. Раскладываем тесто в формы, смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Шаг 6. Главное не передержать флан в духовке, а то он пропечется полностью и полного эффекта и вкуса флана вы не почувствуете. Все готово.
Шаг 7. Еще один момент, связанный с шоколадной выпечкой - большее количество шоколадных десертов подают с шоколадом. Флан обязательно подавать горячим и с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
www.vkussovet.ru
