Антиоксиданты - это компоненты, которые борются с окислительными процессами. В результате окислительных процессов повреждаются клетки, что приводит к болезням и преждевременному старению. Совсем спрятаться от свободных радикалов, вызывающих окисление, невозможно. Но снизить их влияние на организм в целом и на кожу в частности можно. Для этого необходимо употреблять антиоксиданты в пищу, а также использовать в косметике.
Как передает Day.Az, об этом сказала химик-косметолог, основатель бьюти-бренда Roz Mary Наталья Ткаченко в беседе с газетой "Известия".
"К антиоксидантам относятся разные вещества: витамины (например, А, Е, С, ниацинамид), энзимы (коэнзим Q10), полифенолы (например, флавоноиды зеленого чая, кверцетин, ресвератрол), минералы (цинк, медь, селен), кислоты (феруловая кислота, альфа-липоевая кислота), аминокислоты.
Антиоксиданты необходимы, во-первых, жителям городов, даже если кожа довольно молодая. Выхлопные газы, промышленные выбросы, сажа, смог - всё это является источником агрессивных молекул, повреждающих наши клетки. Поэтому для профилактики раннего старения антиоксиданты в косметике для городских жителей будут актуальны уже с 18 лет. Для сравнения, за пять минут на заправке, пока мы наполняем бак авто бензином, мы получаем дозу свободных радикалов, которую наши прапрабабушки получали за всю жизнь", - сказала Ткаченко.
Во-вторых, антиоксиданты важны для любителей позагорать. Ультрафиолетовое облучение увеличивает выработку свободных радикалов в коже. Замедлить старение как раз помогут антиоксиданты, указала косметолог.
"В-третьих, антиоксиданты нужны коже с первыми возрастными изменениями. Антиоксиданты помогут замедлить старение. Многие из них стимулируют синтез коллагена, повышая плотность кожи. Некоторые антиоксиданты борются с пигментацией, которая также является маркером старения. Например, витамин С, ресвератрол и альфа-липоевая кислота ингибируют тирозиназу, в результате чего снижается синтез пигмента меланина. Также ресвератрол стимулирует синтез особых белков сиртуинов, которые способны восстанавливать поломки ДНК. А старение - это и есть накопление поломок ДНК", - сказала она.
По словам эксперта, при выборе косметики с антиоксидантами важно обращать внимание на продукты, в составе которых есть не один антиоксидант, а целая связка. Когда антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, они теряют свою активность и сами нуждаются в восстановлении.
"Одна из самых известных и мощных связок антиоксидантов с доказанной эффективностью - это витамины С, Е и феруловая кислота. В такой связке их действие не просто суммируется, а приумножается - это эффект синергии. Сочетание антиоксидантов из разных групп оказывает более комплексный защитный эффект. Например, когда в одном продукте присутствуют антиоксиданты из группы витаминов, энзимов, кислот, растительных экстрактов", - сказала Ткаченко.
При выборе некоторых антиоксидантов важна и их форма. Витамин С в косметике может быть в различных видах: чистый витамин С (он же L-аскорбиновая кислота), витамин Cg (аскорбил глюкозид) - водорастворимая форма витамина С, соединение аскорбиновой кислоты с глюкозой, аскорбил пальмитат (аскорбил-6-пальмитат) - растворимая в жирах форма витамина С, магния аскорбил фосфат (магниевая соль аскорбиновой кислоты) - форма витамина С, которая остается стабильной в водных растворах.
"Аскорбиновая кислота самая нестабильная форма, она может быстро разрушаться, особенно в открытой таре. Лучше всего для хранения таких продуктов подходит непрозрачный вакуумный диспенсер", - заключила косметолог.
