Ингредиенты
- 1 кг куриных ножек
- 2 красные луковицы
- сок 1 апельсина
- 100-150 г оливок
- несколько веточек розмарина и тимьяна
- 1 ст. л. жидкого меда
- оливковое масло
- соль
- перец
Сочетание апельсиново-медового маринада с оливками - нестандартное и очень пикантное сопровождение для куриных ножек. С таким маринадом ты можешь запекать, как ножки, так и бедра - результат будет одинаково хорош.
Курицу положи в подходящую емкость (кастрюлю или миску), посоли, поперчи.
Выдави сок из апельсина в эту же емкость, добавь мед и нарезанный крупными дольками красный лук, веточки специй, оливки, оливковое масло, хорошо перемешай с курицей и оставь в холодильнике на 2-3 часа.
Выложи курицу, лук и оливки в емкость для запекания, полей остатками маринада и поставь в духовку при температуре 120 градусов на 90 мин., после чего увеличь нагрев до 180 градусов и запекай еще 20 мин. до получения золотистой корочки. В зависимости от размеров кусков курицы может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. Следи за процессом на последнем этапе приготовления.
Приятного аппетита!
edinstvennaya.ua
