Курица, запеченная на хлебе - ФОТО

Неожиданно в Сети мне попался один из самых вкусных рецептов курицы, какие можно изобразить при минимуме ингредиентов. Думаю, курица, лук, чеснок, оливковое масло, оливки и сухая травка орегано (или любые другие специи) можно найти в очень многих домах, а это значит, что вас ждет удивительное превращение.

Все эти простые составляющие создают вкуснейшее блюдо, секрет которого в том, что кубики хлеба, на которых курица запекается в духовке, пропитываются всеми соками и превращаются в сказочно вкусный гарнир, а лук сверху приобретает сладкий вкус с дымком. Настоятельно рекомендую попробовать!

Для начала маринуем курицу. В ступке толчем чеснок с солью и перцем, добавляем хмели-сунели, листики тимьяна и орегано. Смешиваем все с тремя столовыми ложками оливкового масла, обмазываем курные бедрышки и оставляем минут на 30 мариноваться.

Нарезаем за это время хлеб кубиками (сюда отлично подойдет багет, батон или чиабатта) и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, выкладываем сверху промаринованную курицу и выливаем маринад.

Репчатый лук нарезаем кольцами и обмазываем небольшим количеством оливкового масла, чтобы он не горел. Распределяем сверху курицы.

Ставим противень в нагретую до двухсот градусов духовку на 40 минут. В конце добавляем оливки и присыпаем листиками тимьяна.

Приятного аппетита!

Aynacooking.com