- 3 крупных баклажана
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 100 мл молока
- 100 гр любого твердого сыра
Очень вкусное пюре, которое можно есть просто намазав на хлеб или подавать как гарнир к мясным и куриным блюдам.
Испечь баклажаны в духовке до готовности (для этого баклажаны целиком выкладываем на противень, предварительно срезав хвостики и запекаем до готовности).
В кастрюльке растопить ложку сливочного масла, постоянно помешивая, поджарить на ней ложку муки и влить полстакана молока. В смесь добавить порубленные в пюре печенные баклажаны и сыр.
Посолить, по желанию добавить молотую корицу.
Приятного аппетита!
aynacooking
