Кулинарный блог от food-styler Ramina H. Magid: Запеченная курица с лимоном, розмарином и картофелем - ФОТО

У меня дома в Лос Анджелесе, растет большое лимонное дерево в саду, которое обильно покрыто ароматными органическими лимонами. Они маленькие, с нежной шкуркой и невероятно вкусные. После приготовления лимонного пирога, лимонных цукатов, лимонного сорбе и нескольких чашек чая с лимоном, моя фантазия иссякла и я не знала, где еще я могу использовать лимоны. И тут, после просмотра очередной передачи известного Джейми Оливера, я решила запечь целую курицу с лимонами, по его рецепту. Обязательно попробуйте, очень вкусное блюдо! Kуриное мясо получается мягким, с легким ароматом лимона, а кожица - хрустящей.



Рецепт очень простой и легкий.

Вам понадобятся:

Целая курица
4-5 лимонов
Несколько веточек свежего розмарина
30 гр сливочного масло
5 картофелин
Соль, перец по вкусу

А вот и мои свежесобранные лимончики



Разогрейте предварительно духовку до 200 градусов. Посолите и поперчите курицу снаружи. Разрежьте лимоны пополам и положите внутрь курицы. Сбрызните сверху лимонным соком



Свяжите ножки, крылышки подогните под тушку. Разрежьте картофель на половинки и положите ее на противень вместе с курицей.



Посыпьте розмарином. Растопите сливочное масло и полейте им курицу и картофель. Поставьте противень в предварительно нагретую духовку на 1 час.



Ну вот и все, ваша лимонная курочка с картофелем готова.



Приятного аппетита.



Мой блог : sugarbasil.com

facebook.com/sugarbasil

Instagram: @ramina12