10 августа 2022

28 июня 2022 11:58

Курица с орехами кешью в азиатском соусе - Пошаговый рецепт - ФОТО

  • 1 куриная грудка
  • 2,5 ст.л. картофельного крахмала
  • 2 ст.л. муки
  • чесночный порошок
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 400 мл. куриного бульона
  • 2 ст.л. устричного соуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. тростникового сахара
  • несколько перьев зеленого лука
  • 300 гр. орехов кешью
  • вареный рис для подачи

Вкусная хрустящая курица во вкуснейшем соусе, с жареными орешками кешью, это классика азиатской кухни. Готовится она быстро и подается с рисом, что делает это блюдо отличным вариантом для быстрого ужина в будний день. Важно не солить саму грудку, так как соус довольно соленый.

Куриную грудку нарезать на тонкие полоски и обвалять в смеси муки, чесночного порошка и 2 ложек крахмала. Для этого удобно насыпать панировку в полиэтиленовый кулек и хорошенько обвалять грудку в панировке прямо в нем. Обжарить кусочки грудки в масле до хрустящей корочки и выложить готовую грудку на бумажное полотенце.



Вытереть сковороду бумажным полотенцем и в ней же подогреть бульон. Добавить в него устричный и соевый соусы, сахар и размешанную в половине чашки воды ½ ложки крахмала.



Одновременно отвариваем рис для подачи. Как только соус упарится и загустеет, выкладываем грудку на рис, добавляем горстку орехов кешью и заливаем несколькими ложками соуса. Украшаем блюдо нарезанными по диагонали перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Аynacooking.com


Просмотров: 685

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ