5 самых популярных в мире видов сыра - ФОТО

Фета. Этот сыр производится из молока овцы, козы или коровы и должен созревать в течение трех месяцев. Родом из Греции, имеет пряный и соленый вкус. Перед тем как есть фету, некоторые люди рекомендуют выдерживать его в течение нескольких минут в молоке или воде, чтобы получить более мягкий вкус. Сыр фета употребляют с хлебом, маслинами, а также в качестве заправки для макарон, курицы или морепродуктов. Самое же популярное блюдо с фетой - это, разумеется, греческий салат.
 

Брынза. Ее порой путают с фетой, ибо некоторые виды брынзы и на вид, и на вкус могут быть похожи на греческий сыр. Родом брынза из Румынии, производится из молока козы, овцы, буйволицы, коровы или смеси из нескольких видов молока.
 

Моцарелла. Родом из Северной Италии. Этот сыр производится из пастеризованного или не пастеризованного коровьего или буйволиного молока. Это молодой (словно бы не созревший), мокрый сыр с низким содержанием жира. Моцарелла имеет светло-желтый, часто даже белый цвет, средней твердости и может похвастаться мягким и ненавязчивым вкусом.
 

Камамбер. Камамбер начали производить еще в 18 веке, и этот сыр до сих пор остается одним из самых популярных в мире. Он мягкий, солоноватый и после процесса старения (который длится 21 день) приобретает слегка желтоватый оттенок. Традиционно камамбер принято есть в паре с белым хлебом, запивая красным вином Бордо.
 

Рокфор. Виды сыров с плесенью бывают самыми разными, но этот, пожалуй, самый популярный. Рокфор имеет исключительно интенсивный аромат и производится из молока овцы. На созревания рокфора уходит около четырех месяцев. Он имеет легкий сливочный вкус и синеватый цвет за счет плесени.

feelgood.ua