17 июля 2021 09:39

Ароматный лимонный пирог - Пошаговый рецепт

Рассыпчатое тесто и цитрусовая начинка этого пирога поднимут вам настроение в пасмурный осенний день.

Ингредиенты

Для теста:

  • мука 300 г
  • сахар 100 г
  • сметана 200 г
  • сливочное масло 200 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.

Для начинки:

  • лимон 1 шт.
  • сахар 200 г
  • кукурузный крахмал 2 ст.л

Приготовление

1. В просеянную муку добавить сахар и разрыхлитель.

2.  Холодное масло нарезать кубиками и смешать с мукой.

3. Добавить сметану и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.

4. Лимон помыть, разрезать на куски и измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.

5. От теста отделить треть. Большую половину распределяем по смазанной маслом форме, формируя бортики.

6. Выложить на тесто начинку. Накрыть другой половиной теста, защипывая края. 

7. Сделать проколы вилкой и выпекать 30 минут при 180 С.

8. Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

ivona.bigmir.net


Просмотров: 1 113

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ