5 февраля 2023

18 сентября 2021 09:20

Баклажаны по-корейски - Пошаговый рецепт

Баклажаны по-корейски - это острая овощная закуска с добавлением сладкого перца, моркови, чеснока и зелени.

Ингредиенты

  • баклажаны 3 шт.
  • красный болгарский перец 2 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • столовый или винный уксус 1 ст.л.
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, молотый перец по вкусу
  • петрушка или кинза по вкусу
  • кунжут по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны помыть и нарезать соломкой. Добавить 1 ст.л. крупной соли, перемешать и оставить на ночь в холодильнике.

2. Затем баклажаны промыть и обжарить на растительном масле.

3. Болгарский перец и морковь нарезать соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить. 

4. Перемешать баклажаны с овощами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и снова поставить в холодильник на 12 часов. 

5. Перед подачей посыпать баклажаны по-корейски кунжутом.

Приятного аппетита!

ivona.bigmir.net


Просмотров: 1 724

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Гурмания

07:29

  • 862

Гурмания

4 февраля 21:46

  • 1 129

Гурмания

4 февраля 11:00

  • 1 409

Гурмания

3 февраля 07:29

  • 1 627

Гурмания

2 февраля 09:12

  • 1 492

Гурмания

2 февраля 03:38

  • 1 459

Гурмания

1 февраля 11:52

  • 1 490

Гурмания

1 февраля 07:46

  • 1 341

Гурмания

30 января 09:16

  • 1 873

Гурмания

30 января 08:50

  • 1 576