19 сентября 2019

отправить статью

29 сентября 2015 08:00

Гречневая лапша с грибами шиитаке и креветками - Пошаговый рецепт - ФОТО


  • 100 гр. грибов шиитаке
  • 200 гр. гречневой лапши
  • 1 см свежего корня имбиря
  • 1 небольшая луковица шалота
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 гр. креветок
  • 3 ст. л. устричного соуса
  • оливковое масло
  • несколько веточек кинзы
  • соль

Грибы шиитаке - плотные, насыщенные и очень вкусные грибы, родом из юго-восточной Азии. Они отлично сочетаются с традиционными азиатскими вкусами и прекрасно подойдут для быстрого и вкусного блюда с гречневой лапшой. Приготовление этого блюда занимает 20 минут, так что возьмите его на вооружение, как вариант ужина в рабочий день. Если не найдете шиитаке, можно заменить их грибами вешенками, или, в крайнем случае, шампиньонами. Вкусно будет в любом случае.

Обжарить на масле мелко нарубленный лук и раздавленный чеснок на очень небольшом огне до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и обжарить в течении 5 минут.

Всыпать в сковороду креветки, быстро их обжарить. Добавить устричный соус, натертый имбирь, и немного воды и на небольшом огне потушить все вместе.

За это время необходимо сварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке (это около 5 минут). Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать лапше обсохнуть. Через минут 5 соединить грибы и лапшу, прогреть блюдо и посыпать нарубленной кинзой.



Приятного аппетита!

Аynacooking.com


Просмотров: 1 373

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Комментарии