- 1 яичный желток
- 200 гр муки
- 70 гр сливочного масла
- 50 гр сахарного песка
- 100 гр ананасового джема
Из Тайваня я привезла не только кучу новых впечатлений и фотографий, но и невероятно простой и легкий в исполнении рецепт потрясающих пирожных. Если вы будете на острове, то обязательно посетите Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, где можно купить курс по выпечке этих самых пироженок, что мы, кстати, и сделали.
Пироженки получаются просто тающими во рту и украсят любой чайный стол.
Сахарный песок смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Добавляем понемногу муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тут самое главное именно хорошенько перемешать массу, чтобы тесто начало отставать от стенок посуды.
После этого, из теста формируем что-то наподобие колбаски, которую равномерно нарезаем как показано на фото.
В каждый кусочек кладем немного джема и заворачиваем.
Потом пироженки можно положить в специальные формочки или просто оформить как хотите.
Отправляем пироженки в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до золотистой корочки, а сами садимся пока пить чай.
Достаем пироженки, остужаем и подаем.
Нам дали коробочки и упаковки и мы сами упаковали наши пироженки.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
