Ингредиенты
- молодой картофель 4 шт.
- консервированная рыба в собственном соку 1 банка
- зеленый лук 2-3 стебля
- молодой шпинат - небольшой пучок
- вареные яйца 2 шт.
- Для заправки:
- оливковое масло 3 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Картофель запечь в кожуре, сбрызнув растительным маслом, и нарезать крупными кусочками.
2. Рыбу разделать на кусочки вилкой, удалить косточки.
3. Зеленый лук мелко порубить. Листья молодого шпината порвать руками.
4. Смешать картофель, рыбу и зелень.
5. Для заправки соединить лимонный сок и оливковое масло. Полить полученной смесью салат и аккуратно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, украсить нарезанным вареным яйцом.
Приятного аппетита!
ivona.bigmir.net
