Каждый взрослый человек знает, что продукты перед употреблением необходимо мыть. Однако, как оказалось, такая привычка может навредить.
Есть продукты, мытье которых не просто бесполезно само по себе, но и может принести вред. Поэтому ни в коем случае их не мой.
Курица
В курице достаточно часто можно найти бактерию под названием "сальмонелла". Многие надеются, что если помыть мясо, то бактерия исчезнет. Но это совсем не так. Более того, она попадет в воду и окажется на твоих руках, а также раковине. Естественно, ничего хорошего в этом нет.
Повара советуют сразу же приступать к термической обработке куриного мяса - благодаря высокой температуре все бактерии и умрут. То же самое касается и другого мяса.
Яйца
.png)
В современном мире яйца, как правило, обрабатываются специальным раствором, который призван защищать яйцо от вредных веществ и микроорганизмов.
Если яйца помыть, пленка смоется, и яйцо может стать опасным.
Макароны
Макароны нельзя мыть ни при каких обстоятельствах. Шеф-повара итальянских ресторанов считают такой шаг настоящим преступлением, так как после промывки, макароны теряют много крахмала. А именно наличие крахмала обеспечивает "идеальную" сцепку пасты и соуса.
Грибы
Грибы очень хорошо впитывают воду и теряют из-за нее упругость (а это уже не очень вкусно). Поэтому мыть грибы в классическом понимании не стоит.
Их можно лишь сполоснуть и сразу же высушить бумажным полотенцем. Не более того.
edinstvennaya.ua
