Для этой запеканки лучше всего подойдет нежирный творог или рикотта. Вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты
- творог 500 г
- сахар 5-6 ст.л.
- манная крупа 1/4 стакана
- сметана или натуральный йогурт 200 г
- яйца 2 шт.
- мелкая клубника 300 г
- сливочное масло и панировочные сухари для формы
- сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления
1. Растереть сахар с яйцами и творогом до получения пышной массы.
2. Добавить сметану и хорошо перемешать. Всыпать манку и размешать, чтобы не было комков.
3. Добавить в смесь ягоды и аккуратно перемешать, стараясь их не раздавить. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
4. Смазать маслом форму для запеканки и посыпать ее панировочными сухарями.
5. Вылить творожную массу в форму. Выпекать в разогретой духовке около 40-50 минут.
6. Перед подачей запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ivona.bigmir.net
