"Все мы знаем как выглядят сырные тарелки, тарелки с мясным и рыбным ассорти. В моем меню отдельное место занимает также "хумус тарелка", более того, считаю ее must have на каждом столе, потому что: 1) все ее содержимое исключительно полезное и питательное, 2) она позволяет убить двух зайцев одним выстрелом - тут тебе и свежие овощи, и дип к ним, 3) не попадете впросак, если в гости пожалует вегетарианец, 4) насыщенна красками и бедна на калории (если конечно не злоупотреблять), 5) экономична как в денежном отношении, так и во времени приготовления", - написала в своем кулинарном блоге Иля Мамедова.
Lady.Day.Az представляет рецепт идеального хумуса от азербайджанского фуд-блогера, который скрасит любой стол:
Ингредиенты:
- 350 гр отварного нута
- 1 ч.л. молотого кумина
- 120 гр кунжутной пасты
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. лимонного сока
- 4 ст. л. оливкового масла
- 100 мл отвара из нута
- паприка, соль, перец
Способ приготовления:
1) Складываем в чашу блендера нут, кунжутную пасту, чеснок, вливаем лимонный сок, оливковое масло и нутовый отвар.
2) Заправляем все специями и, запустив блендер, даем ему сдружить все наши продукты.
Густоту пасты вы можете регулировать и сами, добавив чуть больше/меньше отвара из нута. ⠀
Приятного аппетита!
Х. Зейналова
Чтобы быть в курсе новостей и следить за интересными материалами, подпишись на страницы Lady.Day.Az в İnstagram и Facebook
