11 декабря 2018

отправить статью

11 октября 2018 09:07

Рецепт невероятной фокаччи от Или Мамедовой - ФОТО

Lady.Day.Az представляет рецепт невероятной фокаччи с красным луком, маслинами и вялеными помидорами от азербайджанского фуд-блогера Или Мамедовой.

Блогер предупреждает заранее: попробовав один ломоть, есть вероятность того, что уплетете целый хлеб, сами того не заметив.

Ингредиенты:

  • 350 гр муки
  • 270 гр теплой воды
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сушеного базилика и орегано
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • Вяленые помидоры
  • Нарезанные на кольца маслины
  • 1 красный лук

Способ приготовления: 

1. Готовим опару. Разводим в теплой воде дрожжи с сахаром. Накрываем блюдцем и даем дрожжам набухнуть (20-30 мин).

2. В миску просеиваем муку, добавляем соль, сушеные базилик и орегано. Вливаем подошедшую опару и оливковое масло. Замешиваем тесто, потратив на это не менее 7 минут (не добавляйте более муки, тесто должно быть очень мягким и даже прилипать чуть к рукам). Промазываем тесто оливковым маслом и убираем подходить в теплое место на 1 час. 

3. За это время обжариваем на оливковом масле тонкие слайсы красного лука. Главное не пережарьте, они должны сохранить сочность. 

4. Распределяем мягчайшее тесто по 2 формам, смазанным маслом, выкладываем на них вяленые помидоры, оливки и лук. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Чтобы быть в курсе новостей и следить за интересными материалами, подпишись на страницы Lady.Day.Az в İnstagram и  Facebook   


Просмотров: 844

loading...

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ