Яичница в облаках - новый хит Instagram, который определенно стоит того, чтобы обратить на него внимание. Это нежнейшее утреннее блюдо напоминает меренгу. Облачко из белка позволяет желтку лишь слегка схватиться и остаться всмятку.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сливочного масла
- соль (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Смазать сковороду небольшого диаметра сливочным маслом.
2. Отделить белок от желтка. Белок взбить до мягких пиков вместе со щепоткой соли.
3. Вылить белок в сковородку, в центр поместить желток и посолить.
4. Поставить в разогретую до 190 С духовку и запекать в течение 10 минут. По желанию посыпать семенами кунжута или нарубленной зеленью.
5. Подавать вместе с поджаренным хлебом и любым соусом на свой выбор.
Приятного аппетита!
ivona.bigmir.net
