14 июля 2017 09:00

Засахаренные вишни - Пошаговый рецепт

Вишни, покрытые тончайшем слоем мелкого сахара, - универсальное украшение многих десертов, например, французского парфе, английских фруктовых кексов и немецкого торта Шварцвальд.

Шаг 1

Слегка взбить 1 яичный белок в маленькой неглубокой миске. Если ты боишься сальмонеллеза, используй перепелиные яйца (сальмонеллы в них не живут.) Удерживая ягоды за стебель, смазать их белком с помощью кулинарной кисточки.

Шаг 2

Используя маленькую ложку, равномерно посыпать каждую вишню мелким сахаром или сахарной пудрой.

Шаг 3

Поместить вишни на решетку и отложить в сторону, пока сахар не подсохнет. Используй засахаренные вишни для украшения тортов и десертов.

ivona.bigmir.net


Просмотров: 252

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ