28 марта 2024

12 мая 2017 11:37

Густой суп из чечевицы с овощами - Пошаговый рецепт

Готовим суп в мультиварке из чечевицы, булгура и сезонных овощей. Он подходит для постного и вегетарианского питания.

Ингредиенты

  • коричневая чечевица 150 г
  • крупный булгур 50 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • большой помидор 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • зубчик чеснока 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • молотая сладкая паприка 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • вода по вкусу
  • нарезанная зелень по вкусу

Инструкция приготовления

1. Чечевицу перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг. Овощи нарезать очень мелкими кубиками.

2. В кастрюлю мультиварки налить 1 ст. л. растительного масла, выложить нарезанный лук, закрыть крышку, включить режим Выпечка и готовить 5 минут.

3. Открыть крышку, перемешать лук силиконовой лопаткой, снова закрыть и готовить еще 5 минут. Выключить мультиварку.

4. Добавить остальные нарезанные овощи и паприку, перемешать. Добавить чечевицу, булгур и воду комнатной температуры до отметки 1 л, закрыть крышку мультиварки.

5. Готовить в режиме Тушение 1 час. Выключить мультиварку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Дать постоять супу 10 минут.

6. Перед подачей добавить измельченную свежую зелень.

Приятного аппетита!

ivona.bigmir.net


Просмотров: 1 033

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ